Чем питаться при подагре и сахарном диабете?

До того, как придумали лечение больных медицинскими препаратами, диета при подагре на ногах была самым главным и единственным методом терапии. В настоящее время при выборе диеты при подагре врачи учитывают симптомы, частоту возникновения приступов, массу тела, остроту процесса. Есть ли у больного сахарный диабет и повышенная мочевая кислота в крови также учитываются, перед тем как назначить стол.

Цели диетического питания

Вне атаки пища должна быть скудная на жиры, соли, пурины и белки. Нельзя принимать алкогольные напитки. При повышенной массе диетотерапия должна быть гипокалорийной. Лечебная диета от подагры преследует главную цель – понижение мочевой кислоты. Для этого пациенты должны выполнять следующие рекомендации:

  1. Питание с ограничением пуриновых продуктов.
  2.  При увеличенной мочевой кислотности  - включение продуктов бедных пуринами.
  3. Показано обильное питье.
  4. Лечебная диета по подагре не обходится без контроля веса пациентов.

Чего надо избегать?

Лечебная диета по подагре при повышенной мочевой кислоте исключает потребление продуктов, которые содержат много пуринов. Нельзя есть:

  • говяжьи внутренности;
  •  жирные сорта рыбы;
  • бобовые.

Чтобы мочевая кислота не поднималась выше нормы, антипуриновая диета по подагре ограничивает прием таких продуктов:

  • говядина;
  • рыба;
  • баранина;
  • куриное мясо;
  • горох.

При включении в диету мясных изделий, учитывают, что в молодом мясе находится больше пуриновых оснований, чем в старом. Поэтому пациентам с подагрой и сахарным диабетом не рекомендуют питаться молодым мясом. Придерживаясь диеты при подагре, обращают внимание на то, что питание белковой и жирной пищей усиливает симптомы и признаки патологии. Гиперлипидемия ухудшает выделение мочевой кислоты.

Считают, что  лечебная диета от подагры должна содержать в рационе не более 200 мг пуринов на сутки. Если выполнять все рекомендации, с мочой может выделиться около 500 мг мочевой кислоты. При сахарном диабете пациенты должны избегать следующих продуктов:

  • консервы;
  • мороженое;
  • овощи в консервированном и замороженном виде;
  • щавель, шпинат;
  • все сушеные фрукты, кроме чернослива; 
  •  сладости;
  • шоколад;
  • острые маринады и соусы;
  • оливки;
  • цветная капуста;
  • малина, инжир;
  • приправы.

 Что можно включить в рацион

Лечебная диета по подагре включает блюда со сниженным содержанием пуринов или без них вообще. Список того, что рекомендуется есть, представляет стол 6.

Шестой стол (таблица).

Назначение

Диета при болезни нормализует пуриновый обмен, снижает концентрацию повышенной мочевой кислоты. 

Стол 6: характеристика

Полноценная антипуриновая гипонатриевая лечебная диета от болезни подагра со сниженным содержанием животных белков. Стол включает  нормальный уровень жиров и углеводов. Потребность в белках компенсирует молочная пища. Диета  включает щелочное питье, соки из цитрусов.

Режим питания

Диета при болезни предусматривает дробную еду. В промежутках между приемами пищи включают питье.

Прием жидкости

Чтобы купировать симптомы, пьют до 2,5 л жидкости (если нет гипертензии и проблем с почками).

Обработка

Стол 6 – паровая, вареная пища. Овощи и фрукты можно запекать или есть в сыром виде.

Супы

Диета для подагры включает фруктовые, овощные и молочные супы.

Мясо, рыба

Можно есть нежирное отварное мясо. Если симптомы болезни возвращаются, мясо отменяют.

Овощи

При ремиссии диета для подагры предусматривает любые овощи (помидоры, картофель и др.). Фолиевая кислота в растительной пище помогает выводить пурины.

Закуски

 Разрешают винегреты, салаты из свежих овощей, овощную икру.

Каши

Можно есть любые крупяные каши.

Яйца

Стол 6 разрешает потребление одного яйца в день (в любой обработке).

Сладости

Диета от подагры не запрещает кисель, пастилу, мармелад, карамель.

Молочное

 Предусматривает молочнокислую продукцию, молоко и неострый сыр.

Соусы

 Соусы, приготовленные на овощном отваре. Можно для приготовления использовать молоко, сметану, помидоры.

Пряности

Ваниль, лимон, корица.

Лечебная диета по подагре заключается в потреблении вареных или паровых продуктов, так как половина пуринов при варке остается в бульоне. Пищу лучше использовать в не измельченном виде. Для ускорения вывода из организма повышенной мочевой кислоты диета по подагре придает значение питьевому режиму. Если у пациентов мочекаменная болезнь, предлагают выполнять практические рекомендации:

  1. На литр воды добавляют 4г соды.
  2. Для ощелачивания мочи диета от подагры предусматривает преобладание растительных белков.
  3. Симптомы заболевания уменьшают цитрусовые.

Советы для пациентов с ожирением

При повышенном весе диета от подагры должна быть с наименьшим количеством калорий. На 1 кг веса их потребление не должно превышать 30.  Калорийная пища ведет к увеличению концентрации пуринов. Следует учесть, что снижение веса должно быть умеренным. Выраженная гипокалорийная еда и голодание приводят к обострению патологии. Такое питание может привести к кетоацидозу (повышение кетоновых тел) при диабете.

За счет исключения хлебобулочных продуктов происходит уменьшение энергетической ценности. С этой целью для профилактики обострений диета по болезни подагра предлагает следующие разгрузки:

  • творожно-кефирная;
  • молочная;
  • кисломолочная;
  • овощная;
  • фруктовая.

Такие дни можно проводить каждую неделю. Ниже представлена диета при подагре примерное меню. Все продукты предусматривает стол 6.

Диета при болезни подагра:

  • Первый завтрак: запеченные овощи, сыр нежирный, некрепкий чай с добавлением молока.
  • Второй завтрак: печеные фрукты.
  • Обед: вегетарианский суп, картофельное пюре, суфле из нежирной рыбы, помидоры, компот из шиповника.
  • Полдник: омлет.
  • Ужин: любая каша, пюре фруктово-овощное, напиток (желательно щелочной).
  • Перед сном: кефир.

За весь день диета для подагры разрешает пациентам есть 200 г хлеба (ржаного), 50 г джема, половину лимона.

Что можно при высоком давлении и диабете

 Если у пациентов проблемы с сердечно-сосудистой системой (высокое давление, ишемия), диета для подагры должна быть низкокалорийная с небольшим содержанием натрия и холестериновой пищи. Каждую неделю рекомендуют включать молочные, злаковые и овощные дни. Из овощей можно помидоры, капусту, картофель.

Эта диета для подагры содержит в общем 60% углеводов, 15% белков, остальное - жиры. Такие ограничения показаны при сахарном диабете и  патологии почек. Уровень всех ограничений зависит от того, насколько выражены признаки патологии. Больным с диабетом диета при болезни подагра предлагает уделять внимание калорийности, жиру и холестерину в содержании продуктов. При поражении почек советуют каждую неделю несколько раз проводить дни с повышенным потреблением овощей и исключением соли.

Что едят в период обострения?

На весь период обострения включают только жидкую пищу (кисель, молоко, соки цитрусовых и др.), овощные супы и жидкие каши. До тех пор пока признаки обострения не пройдут, диета при патологии подагра строго соблюдается. Нельзя кушать мясное, так как пуриновая пища ухудшает состояние.

Правильное питание при болезни подагра должно содержать малое количество жиров при повышенной концентрации пуринов в крови. Кроме этого, каждую неделю пациенты включают дни с умеренным количеством белков и  высоким содержание углеводов (за счет овощей и каш). Если у пациентов диабет, вносят более существенные изменения в лечение. Включают большое количество витаминов (должна содержаться фолиевая и аскорбиновая кислоты), клетчатки (овощи: помидоры, огурцы и др.). Если наблюдается заболевание, запрещают рафинированные углеводы.

Подагра и правильная диета для скорейшего выздоровления
Оценить:
5.5/10

Не знаете, что с вами? Задайте вопрос специалисту

Задать вопрос